香九记
– 中华品牌，匠心传承
川菜，始于春秋，兴于唐宋，名于近代，历经千年细研沉淀，承脉绵延，呈现出“一菜一格，百菜百味”，“清鲜醇浓，麻辣辛香”之特色。
仁宗年间，街头古肆川味守艺人自小好川味，便取“麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香”九种风味，融合各方，博众所长，久经研习，自成一派，男女老幼皆爱之，门庭食客往来不绝。香九记，缘起于此。
岁月更迭，薪火相传，至八十年代初期，川味守艺后人迁居国外，经过几代人传承与改良，终成今日独具魅力的川菜味道。
香九记联合川味守艺人，在传承中华传统川味的基础上，结合地域饮食习惯，进行味型的创新升级，原创打造出健康营养的方便川味食品，以满足多个国家、多种人群、多元场景的需求，致力让地道川味走向全球，让中华味道名扬世界。
